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當前，各個地區(qū)對餐飲油煙污染現(xiàn)象是非常重視的，但是在油煙監(jiān)測儀沒有出現(xiàn)之前，大部分人還是用手工監(jiān)測的方式，這種方式時間覆蓋率低，監(jiān)測范圍有限，難以反映較大區(qū)域內城市環(huán)境污染連續(xù)變化情況，也難以達到實時監(jiān)測、實時超標報警、無人值守的要求，且費工費時，嚴重影響了環(huán)保部門的辦事效率和快速反映能力。

為做到對餐飲業(yè)油煙污染的長效管理，推出油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)，實時監(jiān)控城市餐飲業(yè)的油煙排放狀況，如油煙凈化裝置的運行狀態(tài)、凈化裝置的清潔度、風機的運行狀態(tài)等，為監(jiān)察提供有效的依據(jù)。&

對于上面說的油煙排放問題，相關部門也做出了一系列的應對措施，環(huán)保部嚴令要求全國各省、市、自治區(qū)、直轄市和環(huán)境保護重點城市將油煙污染問題列入正常環(huán)境管理工作范圍；嚴格禁止油煙污染源的無組織排放，無通風設備和凈化裝置的要強制安裝通風設施和凈化裝置；排放標準要符合相關標準，環(huán)保審批是開餐飲店證照辦理過程中*的一個步驟。

隨著現(xiàn)代社會的不斷發(fā)展，各行各業(yè)的發(fā)展也是非常迅速的，例如餐飲行業(yè)，雖然行業(yè)的發(fā)展為大家?guī)砹嗽S多的好處，但是也存在一些弊端，比如油煙的排放嚴重超標，而伴隨的油煙污染問題也日益嚴重，已成為居民投訴的熱點問題。那我們要如何知道油煙的排放含量呢？這就要利用油煙在線監(jiān)測儀了，儀器可以實時的對油煙進行監(jiān)控，讓人們可以隨時查看油煙排放情況。

油煙排放標準規(guī)范 油煙排放的平均濃度一般是在1.0-2.0 mg/m3之間。國家頒布的《飲食業(yè)油煙排放標準》（GB1848-2001）飲食業(yè)單位油煙的允許排放濃度為2.0 mg/m3。&

從古至今人們對美食追求的腳步從未停止，這也促使了餐飲行業(yè)的飛速發(fā)展，因此帶來的油煙污染問題也愈發(fā)的突出。并且餐飲油煙中含有苯并芘、揮發(fā)性等強烈致癌物質，若未經(jīng)有效治理直接排放到大氣中，在污染空氣的同時，也對居民的身體健康造成一定程度上的威脅。現(xiàn)如今國家對環(huán)保方面的監(jiān)管越發(fā)嚴格，對油煙的排放也制定了相關的標準規(guī)定。